Limapuluh Kota Archipelago - Lemang adalah penganan dari beras ketan yang dimasak dalam seruas bambu.
Keberadaan lemang sebagai makanan tradisional hanya bisa ditemukan pada acara tertentu. Seperti pesta pernikahan, jamuan tamu kehormatan serta sebagai makanan sajian pada bulan Ramadhan.
Metode pembuatannya termasuk sederhana, setelah sebelumnya digulung selembar daun pisang. Gulungan daun pisang tersebut dimasukkan kedalam bambu, setelah itu perlahan lahan diisi beras ketan dicampur santan kelapa lalu dibakar sampai matang.
Di sini kepiawaian si pembuat dalam menjaga api untuk memasak lemang.
Amril (50 ) salah seorang pembuat lemang pada acara pesta pernikahan putra sulung dari wakil ketua DPRD kabupaten Limapuluh Kota Sastri Andiko, SH Dt. Putiah mengatakan bahwa membuat lemang butuh kesabaran dan ketelatenan.
"Kita mesti menjaga agar api merata membakar bambu yang berisi lemang. Tidak boleh terlalu besar dan juga tidak terlalu kecil. Butuh waktu sekitar 3 jam untuk mendapatkan lemang yang matang sempurna", ujarnya.
"Kalau lengah sedikit saja maka lemang tidak akan jadi berakibat mentah ataupun hangus", terang Amril.(Rahmat Sitepu)
Limapuluh Kota Archipelago - Wakil Ketua DPRD kabupaten Limapuluh Kota, Sastri Andiko, SH Dt. Putiah menggelar resepsi pernikahan putra sulungnya Yudha Reza Purnama, S.Kom dengan dr. Tia Febrina.
Acara resepsi akan dilaksanakan pada hari Kamis 15 Februari 2018 bertempat di jorong Tabiang Nagari Sungai Kamuyang kecamatan Luak Kabupaten Limapuluh Kota.
Pada malam sebelum hari pesta pernikahan di kediamannya, Sastri Andiko menghibur masyarakat sekitar dengan kesenian tradisonal saluang klasik semalam suntuk serta pada malam besoknya di hibur dengan dendang Kim.
Dt. Putiah mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada semua karib kerabat serta masyarakat yang telah membantu suksesnya acara pesta pernikahan putra tertuanya.
"Saya sebagai ibu bapo yang melaksanakan alek dengan ini mengucapkan ribuan terima kasih kepada dunsanak kasadonyo dalam mendukung serta membantu tanpa pamrih dalam mensukseskan serta bersama menjaga kelancaran alek anak kito", ujar Sastri Andiko.
"Semoga pada hari resepsi besoknya kita sama sama berdoa untuk kelancaran serta kemeriahan pesta dimana para tamu undangan dapat dilayani dengan sebaik-baiknya", harapnya.(Rahmat Sitepu)